• ​Description : Pain rustique avec une croûte épaisse et une mie dense, souvent préparé avec un mélange de farines (blé, seigle).
   

• Accompagnements : Parfait pour les soupes, les plats mijotés, et les fromages forts.
   

• Préparation : Mélange de différentes farines, levée longue pour une fermentation naturelle, cuite dans un four à pain traditionnel.

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